Chocolat Perla Montalvo 99% aux cranberries

8,50 

Cette tablette de chocolat bio à 99% de cacao a été fabriquée au Pérou à partir de la variété locale Chuncho, cultivée en agriculture biologique. Sa texture crémeuse possède des notes aromatiques organisées en deux pôles : un pôle acidulé qui rappelle les agrumes, et un pôle gourmand plutôt caramélisé. Le goût fruité et acidulé des cranberries s’associe idéalement à ce chocolat exceptionnel !

Le cacao est originaire du nord du Pérou et du sud de l’Equateur : cette région possède ainsi la plus grande diversité biologique de cacaos. Les chocolats Perla Montalvo sont fabriqués à partir de cacao de la variété Chuncho, un des meilleurs cacao d’origine qui représente seulement 0,12% de la production mondiale. Il est en effet exclusivement cultivé par des petits producteurs.

La stevia est une plante originaire d’Amérique centrale, qui contient deux glycosides dont la saveur est 300 à 400 fois plus sucrées que celle du sucre, mais sans influencer la glycémie ou la production d’insuline. Elle est donc idéale pour contrecarrer l’amertume du cacao sans inconvénients physiologiques : les personnes atteintes de diabète peuvent en consommer.
Cette plante vivace peut se cultiver sur un balcon ou dans un jardin : faites sécher les feuilles puis réduisez-les en poudre pour l’utiliser comme du sucre. Un pointe de couteau suffit pour une tasse !

Ingrédients : pâte de cacao bio, beurre de cacao bio, stevia (steviol glycoside), cranberries séchées.
Ne contient pas de sucre, de conservateurs ni d’arômes artificiels.
Teneur en gras : 6%
Poids net : 70g

En stock

Catégorie :

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Partagez

N'hésitez pas à partager !