Tamaryokucha BIO

Label Bio

7,00 63,00 

La Tamaryokucha BIO est grand cru des thés verts du Japon en provenance des cultures couvertes de l’île de Kyushu. Sa particularité réside dans le fait que les feuilles sont séchées dans de grands woks en cuivre à la différence de la majeure partié des autres thés verts japonais qui sont séchés à l’étuvée ( saisies à la vapeur d’eau très chaude).

La liqueur du Tamaryokucha est vert clair avec des reflets brillants. L’infusion est marquée par une saveur iodée, aux notes d’algues. Plus faible en théine que le Sencha, il se consomme jusqu’en fin d’après-midi.

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