Bière Genmaïcha – Kura

4,90 €

Cette bière au genmaïcha est brassée en Bourgogne par la première “Kura” (brasserie en japonais) française. Au carrefour de l’Hexagone et du Levant, leur particularité est de mélanger du riz kôji au malt d’orge. Il s’agit de riz fermenté avec un champignon qui, avec un processus approprié, donnera naissance au saké.

Cette bière blonde au Genmaicha est le fruit d’une collaboration avec la célèbre pâtisserie TOMO. Retrouvez les saveurs herbacées du thé vert et grillées pour un accord très harmonieux avec la base céréalière de cette Golden ale. Une seconde note japonisante grâce à l’ajout d’amazaké et de riz malté apporte une suavité et une souplesse unique à cette bière très rafraichissante.

ingrédients: malt d’orge, malt de froment, houblon, Genmaicha, riz blanc de Camargue, sucre de cannes, levures, kôji.

33cl. Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière.

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