Darjeeling Margaret’s Hope – Récolte d’été 2023

4,75 € – 42,75 €

Margaret’s Hope est un des plus anciens jardins de Darjeeling. Son directeur M. Cruikshank baptisa sa plantation du nom d’une de ses filles: Margaret. Celle-ci décéda prématurément d’une maladie tropicale alors qu’elle était en route vers le jardin de thé. Elle y était très attachée.

Aujourd’hui le jardin appartient au groupe Goodricke qui possède cinq plantations à darjeeling: Thurbo, Badamtam, Barnesberg, Castleton et Margaret’s Hope. Margaret’s Hope est un des seuls jardins de Darjeeling à avoir pris le parti de cultiver principalement des plants de théiers chinois : “camélia sinensis” à 80%; les 20% restants étant des théiers indiens originaires de la région d’Assam: ” camélia assamica”.

Récolté en juin, le thé de Margaret présente de belles feuilles régulières légèrement torsadées. Il donne en tasse une belle couleur orange cuivrée et  développe un bouquet aromatique de fruits cuits et de muscat, relevées de pointes très légèrement poivrées (on reconnaît les plants d’assam!). Une légère astringence lui confère un bel équilibre des arômes ainsi qu’une belle longueur en bouche.

Un thé de caractère à apprécier dès le réveil ou avec une pâtisserie!

Période de récolte: Juin 2023.

Grade: TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)