Matcha Soju

Label Bio

22,00 

Le matcha Soju est un thé exceptionnel. Il est fabriqué par la maison Marukyu Koyamaen établie depuis 300 ans. Cette société qui fait référence dans le monde du thé au Japon fournit des professionnels de la cérémonie du thé. La société Marykyu Koyamaen décroche régulièrement des prix dans les concours de thé nationaux.

En cliquant sur ce lien vous trouverez une vidéo sur les producteurs du Matcha Soju

 Le matcha Soju présente une harmonie exceptionnelle entre la fraîcheur, l’astringence et l’umami pour un usucha mémorable.

Préparation : comptez 2g (1 c.c.) pour 25cL, à ajuster selon l’intensité souhaitée. Versez un peu d’eau sur la poudre ; fouettez ; versez le reste de l’eau ; fouettez à nouveau jusqu’à obtention d’une fine mousse verte (privilégiez un mouvement rapide en zigzag plutôt qu’en rond).
Conservation : 
de préférence au réfrigérateur, sinon dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Conditionné en boîte métallique de 20g.

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