Miel de fleur de thym et merisier de Grèce 550g

17,50 

Ce miel est un mélange de deux pollens principaux : le thym et le merisier, aussi appelé cerisier sauvage. C’est un miel liquide qui possède une saveur forte, un peu acidulée. Récolté dans les régions sauvages de Crète, en Grèce, ce miel vous apportera ses bienfaits naturels. Il se mélangera facilement à une boisson chaude et s’étalera volontiers sur une tartine de pain ou de brioche sans les déchirer. Découvrez les saveurs originales du merisier !

Le goût des miels est susceptible de changer de saison en saison. En effet, la variété de plantes et donc de pollens différents butinés par les abeilles change tout le temps. Un miel même monofloral ne contient jamais 100% de pollen de la variété principale qui lui donne son nom. C’est normal et nécessaire pour les abeilles : pour être en bonne santé, elles doivent se nourrir de 4-5 pollens différents !

Le miel peut cristalliser : c’est un processus normal où les sucres se cristallisent autour de bulles d’air. Ce n’est pas un indice de vieillissement ou de mauvais traitement du miel, sauf si vous constatez l’apparition rapide d’une mousse à la surface. Cela signifie alors que le miel fermente.

Conservez votre miel à l’abri de la lumière et de la chaleur : n’hésitez pas à descendre vos pots à la cave quand vous partez en vacances l’été !

Poids net 550g

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