Nouveaux grands crus de Oolong !

Nouveaux grands crus de Oolong !

À la découverte de nouvelles saveurs et de nouveau-thés (ou nouveaux thés), nous avons sélectionné deux merveilles de Chine : le Tie Guan Suanxing et le Tie Guan Yin Xiaoqing. Le oolong est un thé que l’on peut réinfuser, dépourvu d’amertume. Son oxydation partielle...
Voyage gourmand au Pérou

Voyage gourmand au Pérou

Si le thé nous emmène d’habitude du côté de l’Asie, nous avons aussi une attention particulière pour les beaux produits d’autres continents ! Comment, quand on aime le chocolat, ne pas se tourner vers l’Amérique du Sud où poussent des cacaoyers...
Thé, immunité et coronavirus

Thé, immunité et coronavirus

Bonjour à tous, Le titre de cet article est un peu racoleur, mais c’est pour attirer votre attention sur le bon sens. On a entendu beaucoup de propositions à la fois délirantes et plausibles pour se protéger du vilain COVID-19. Si la consommation outrancière d’alcool...
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