Bancha BIO – Thé vert du Japon (Shizuoka)

4,25 € – 38,25 €

Ce Bancha BIO du Japon est issu de la région de Shizuoka. Récolté lors de cueillettes plus tardives que le Sencha, il est élaboré à partir des larges feuilles situées sur les parties basses du théier, naturellement moins riches en théine. Il en résulte un thé vert doux, accessible et parfaitement adapté à une consommation quotidienne.

Après infusion, le Bancha offre une liqueur jaune pâle, claire et lumineuse. En bouche, l’attaque est souple, sans amertume, avec des notes végétales légères, légèrement herbacées, et une finale fraîche et désaltérante.

Grâce à sa faible teneur en théine, ce Bancha BIO se déguste à tout moment de la journée, y compris en fin d’après-midi ou en soirée. Au Japon, il accompagne volontiers les repas, notamment les plats simples du quotidien, pour sa capacité à rafraîchir le palais sans le saturer.

• Certifié BIO (DE-ÖKO-003)