Confiture Rhubarbe Framboise Vanille

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Cette confiture Rhubarbe Framboise Vanille de Madagascar séduit par son équilibre subtil entre fraîcheur, acidité et douceur. Élaborée avec 68 % de fruits, elle associe la vivacité végétale de la rhubarbe à la gourmandise acidulée de la framboise, le tout délicatement arrondi par une touche de vanille de Madagascar.

La rhubarbe, majoritaire, apporte une structure fraîche et légèrement acidulée, tandis que la framboise enrichit la recette d’arômes fruités et intenses. La vanille, finement broyée, vient lier l’ensemble avec élégance, offrant une finale douce et enveloppante sans jamais masquer le caractère des fruits.

En bouche, la texture est fondante et généreuse. L’attaque est vive, puis la douceur de la vanille s’installe progressivement, pour une dégustation harmonieuse et raffinée.

Idées de dégustation

• sur des crêpes ou une brioche

• dans un clafoutis ou un gâteau roulé

• en nappage sur une glace au yaourt

• ou sur un cheesecake, pour une touche fruitée et acidulée

• Accompagnez cette confiture d’un thé vert jasmin bio. La délicatesse florale du jasmin sublime les confitures légèrement acidulées sans jamais les écraser.

Ingrédients : Rhubarbe 53 % (origine UE), sucre de canne, framboise 15 % (origine UE ou non UE), gélifiant : pectine de fruits, gousse de vanille de Madagascar broyée 0,03 %. Préparée avec 68 g de fruits pour 100 g. Poids net : 320 g

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