Gyokuro Asahi BIO

Label Bio

14,50 130,50 

Le Gyokuro (Perle de rosée) est un thé vert de haute qualité, très estimé des grands buveurs de thé. Au contraire de la plupart des autres thés, qui sont des thés de lumière, le Gyokuro est un thé d’ombre : trois semaines avant la récolte, les théiers sont privés de la lumière du soleil grâce à une tonnelle favorisant le développement important, par photosynthèse, de la théine et de la chlorophylle.

Ses aiguilles d’un vert profond restituent une tasse au goût intense. La texture onctueuse développe de douces notes laiteuses et marines. Sa force en théine en fait un substitut du café. En petite théière du style « kyshu » idéalement, peut-être infusé à trois reprises.

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