Matcha de cérémonie BIO

Label Bio

25,00 

Notre matcha de cérémonie est issu de l’agriculture biologique et est produit à Uji dans la préfecture de Kyoto au Japon, la région la plus réputée pour ces thés verts.

Ce matcha de qualité exceptionnelle est idéal pour la cérémonie du thé ou pour être bu de manière traditionnelle. Il est préférable de le boire le matin jusqu’en début d’après midi, en raison de sa teneur en théine très élevée. Notre matcha de cérémonie est onctueux, légèrement amer et riche en umami.

Pour la préparation : Tamisez 2g de thé matcha dans un bol, verser 7cl d’eau à 70°C, puis fouettez rapidement le thé pendant 30 secondes avec un fouet en bambou (chasen).

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

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