Matcha de Cuisine BIO

Label Bio

9,90 47,03 

Le Matcha de Cuisine Bio à la saveur d’herbe fraîche et au goût très umami est idéal pour être incorporé à vos préparations culinaires sucrées et salées. Le Matcha est un thé vert fabriqué à partir des feuilles de thé tencha, il est ensuite réduit en poudre à la meule de pierre et utilisé au Japon pour la cérémonie du thé. Ce Matcha peut également être bu : après avoir été battu avec un fouet, il donne une mousse fine ainsi qu’une légère amertume. Il se déguste le matin ou en fin de repas. Son taux élevé en théine en fait un substitut du café.

Utilisation : Ce Matcha est idéal, pour faire des pâtisseries (cakes, financiers, cookies…), des glaces, du chocolat… Le matcha préfère toujours une cuisson à température réduite pour garder toutes ses saveurs, couleurs et bienfaits.

Existe aussi en qualité Impériale pour une plus grande finesse : Matcha Impérial.

Nous mettons des recettes avec toute commande de Matcha de Cuisine.

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