Oolong Osmanthe

8,00 € – 72,00 €

Ce Oolong Osmanthe est un mélange qui allie la profondeur d’un thé oolong peu oxydé à la douceur florale et fruitée de la fleur d’osmanthe.

Les feuilles de oolong sont peu oxydées afin de préserver leur fraîcheur végétale et leur texture soyeuse. Lors de la phase de séchage, elles sont mélangées aux pétales d’osmanthe. Elles s’imprègnent alors de leurs notes florales intenses, qui évoquent l’abricot mûr, le miel léger et les fleurs blanches.

À l’infusion, la liqueur se révèle onctueuse et équilibrée. Les notes végétales et lactées du oolong se fondent avec le parfum délicat de l’osmanthe. Le rendu est doux, apaisant et sans amertume. La finale est longue en bouche et florale à souhait.

Le Oolong Osmanthe supporte plusieurs infusions successives. Chacune dévoilera une facette différente. D’abord florale et lumineuse, puis plus ronde et végétale au fil des infusions, pour une dégustation évolutive et contemplative. Faible en théine, ce thé est une invitation au calme.

Origine et terroir

Ce thé provient du village de Doi Mae Salong, situé dans les montagnes du nord de la Thaïlande, à la frontière birmane. Anciennes terres de culture du pavot, ces hauts plateaux ont été reconvertis en terroirs dédiés à la production de thés de grande qualité. L’altitude, le climat frais et brumeux ainsi que le savoir-faire local confèrent à ce thé une identité singulière.