Sencha Kagoshima BIO – récolte 2025

6,25 € – 56,25 €

Le Sencha Kagoshima est un thé vert japonais emblématique, cultivé au sud de la péninsule de Kyushu, dans la région agricole de Kagoshima, aujourd’hui reconnue comme l’un des grands terroirs du thé japonais.

Les sencha font partie des thés japonais les plus appréciés. Après la récolte, les feuilles sont étuvées à la vapeur, puis façonnées en fines aiguilles aplaties, un procédé traditionnel qui préserve leur fraîcheur végétale et leur éclat aromatique. En tasse, ce thé vert se distingue par une saveur iodée, désaltérante et très rafraîchissante.

Ce Sencha Kagoshima provient en direct d’une ferme de thé japonaise régulièrement primée lors de concours agricoles régionaux. Longtemps perçue comme une zone de production secondaire, Kagoshima s’est imposée ces vingt dernières années comme un terroir majeur, capable d’allier qualité élevée et volumes importants.
Aujourd’hui, la région représente plus de 30 % de la production de thé japonaise, juste derrière Shizuoka.

Profil aromatique

Cette récolte d’été (début juin 2025) offre une infusion d’un vert lumineux, marquée par :

• des notes végétales intenses et fraîches,

• une belle longueur en bouche,

• un léger arôme fruité, subtil et élégant.

Parfaitement maîtrisé, ce sencha reste sans aucune amertume, à condition de respecter une température d’eau modérée et un temps d’infusion court.

Conseils de dégustation

• À déguster le matin ou jusqu’en début d’après-midi,

• Thé vert à la teneur élevée en théine, idéal pour un réveil tonique,

• Excellent rapport qualité / prix pour une consommation quotidienne.

Informations clés

• Origine : Kagoshima, Kyushu – Japon

• Cultivar : Asanoka

• Récolte : début juin 2025

• Type : Thé vert japonais Sencha