Temi 1st flush 2025 – grade FTGFOP

6,00 € – 54,00 €

Niché au cœur de l’Himalaya, le Sikkim fut autrefois un petit royaume avant de devenir un État indien. Il abrite aujourd’hui un seul grand jardin de thé : Temi, fondé en 1969 et reconnu comme l’un des plus prestigieux domaines de l’Inde. Sur ses 177 hectares, entre 1200 et 1800 mètres d’altitude, le climat alterne brumes, pluies et ensoleillement, offrant aux feuilles une richesse aromatique unique.

Bien qu’il rappelle certains grands crus de Darjeeling, le thé de Temi affirme son identité singulière :
une attaque vive et florale, des notes de muscat et de pêche, et une longueur en bouche éclatante, subtilement fruitée.

Sa proportion généreuse de bourgeons en fait un thé riche en théine, parfait au petit-déjeuner ou en milieu d’après-midi.
À déguster nature, pour en apprécier toute la finesse et la complexité.

Récolte manuelle : Avril 2025.