Yunnan Céleste BIO

13,75 € – 123,75 €

Le Yunnan Céleste BIO est un thé noir d’exception, composé exclusivement de bourgeons soigneusement récoltés à la main sur les théiers des hauts plateaux du Yunnan, jusqu’à 2500 mètres d’altitude. Cette cueillette précieuse – faite de jeunes pousses duveteuses et torsadées aux reflets fauves – révèle un profil aromatique remarquable, sans aucune amertume.

En tasse, ce thé dévoile une liqueur ambrée, souple et soyeuse, qui s’ouvre sur des notes épicées, miellées, légèrement fumées et évoquant le tabac blond. Une complexité douce et chaleureuse, à la fois réconfortante et raffinée.

Le Yunnan Céleste BIO est aussi à l’aise avec une pâtisserie chocolatée qu’avec une cuisine salée aux accents orientaux, comme un tajine aux fruits secs. C’est un thé de dégustation, mais aussi un compagnon idéal de table, qui séduit les amateurs de thés noirs fins et généreux.

Ingrédients :
Thé noir 100 % bourgeons (Camellia sinensis), issu de l’agriculture biologique.
Origine : Province du Yunnan, Chine
Altitude de récolte : jusqu’à 2500 m
Certifié BIO – DE-ÖKO-003

Conseils de préparation :

• Dosage : 2 à 3 g pour une tasse de 20–25 cl

• Température : 90–95°C

• Temps d’infusion : 3 à 4 minutes
  À déguster nature, pour en apprécier toute la richesse.