Velours de Thaïlande – Thé Blanc d’Altitude

12,50 € – 59,38 €

Velours de Thaïlande est un thé blanc provenant d’une production confidentielle réputée pour son exigence et sa qualité remarquable. Il est produit sur les hauteurs de Pu Muen, dans la région montagneuse de Chiang Rai. Il est issu de théiers non traités, enracinés dans un environnement préservé. Les arbustes sont cultivés à environ 1 200 mètres d’altitude, près de la frontière birmane,

Récolté au printemps, à l’aube, lorsque les jeunes bourgeons sont encore chargés de rosée, ce thé bénéficie de conditions idéales favorisant le développement de son duvet argenté caractéristique. Cette cueillette impériale, entièrement réalisée à la main, confère au thé une finesse et une élégance recherchées par les amateurs de grands thés blancs à travers le monde.

Son nom, Velours de Thaïlande, évoque parfaitement sa texture délicate et soyeuse. Après la récolte, les feuilles sont lentement séchées à basse température (entre 30 et 35°C), une méthode douce qui préserve toute la richesse aromatique du thé ainsi que sa concentration naturelle en théine.

En tasse, la liqueur est lumineuse et cristalline. Le bouquet dévoile de magnifiques notes florales et vanillées, accompagnées de nuances fruitées subtiles et d’une douceur enveloppante. L’ensemble offre une dégustation raffinée, aérienne et persistante.

Conseils de préparation :

• Température : 70–75°C
• Infusion : 3 à 5 minutes
• Plusieurs infusions possibles