Tonganaon BIO ( Assam )

4,75 € – 42,75 €

Le jardin Tonganaon est situé dans la province de Tinsukia, au nord-est de l’Inde, au cœur de la région d’Assam. Cette région est réputée pour produire des thés noirs puissants et généreux, parfaits pour le matin. Les feuilles du Tonganaon BIO sont robustes et parsemées de bourgeons dorés, signe d’une belle qualité de récolte. À l’infusion, elles développent une liqueur cuivrée et intense.

Profil aromatique

• Une note franche de malt, typique des grands Assam

• Une douceur subtile de miel en note de fond

• Une structure ample et charpentée

L’ensemble est équilibré, rond et persistant en bouche.

C’est un thé noir de caractère, idéal pour celles et ceux qui apprécient les tasses affirmées.

Dégustation

Le Tonganaon BIO peut être dégusté nature pour apprécier toute sa profondeur aromatique. Il se prête également très bien à l’ajout d’un nuage de lait, qui souligne ses notes maltées et miellées. Un thé parfait pour le petit-déjeuner ou pour démarrer la journée avec énergie.

Conseils de préparation

• Dosage : 2 g pour 20–25 cl

• Température : 90–95 °C

• Temps d’infusion : 3 à 4 minutes