Benifuki Black Tea Bio

5,25 € – 47,25 €

Cultivé à Kagoshima par M. Kumada et sa fille Asoka, producteurs engagés dans une agriculture respectueuse, le Benifuki Black Tea est un thé noir d’exception. Le Benifuki est un cultivar hybride, enregistré en 1993. il est issu d’un croisement entre les variétés japonaises Benihomaré et Makura CD86, cette dernière provenant des montagnes de Darjeeling, berceau des plus grands thés noirs.

Résistant aux maladies et aux insectes, le Benifuki est particulièrement apprécié des cultivateurs bio, qui y trouvent un allié précieux pour une culture durable et respectueuse de l’environnement.

Notes de dégustation :

• Attaque : boisée et légèrement tannique.

• Cœur aromatique : fruits mûrs (raisin muscat, prune).

• Finale : douce, subtilement épicée et vanillée.
  En bouche, sa texture veloutée et sa longueur remarquable séduisent immédiatement. Il peut être infusé 2 à 3 fois sans perdre en intensité.

✨ Le Benifuki Black tea est un grand thé noir japonais, rare et complexe, à un prix accessible pour tous les amateurs de découvertes uniques.

Conseils de préparation :

• Dosage : 2 g (1 c.c.) pour 20–25 cl

• Température : 90–95 °C

• Infusion : 2–3 minutes

• Infusions multiples : 2 à 3 possibles