Chaï Bio

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Notre Mélange « Chaï Bio » est élaboré sur une base de thé noir indien de la région d’Assam. Il est assemblé à un mélange d’épices BIO: cardamome, cannelle, clou de girofle, gingembre et poivre. Corsé, ce thé est traditionnellement servi avec du lait -ou du lait végétal- et du sucre, ou encore du miel, qui viennent l’adoucir. C’est un thé à la fois digestif, tonifiant et désaltérant. Il peut être servi à table, en fin de repas.

La recette indienne traditionnelle: Compter 12g de mélange « Chaï Bio » pour 1L de boisson. Faire bouillir à petite ébullition dans un mélange moitié eau/moitié lait pendant 10-15 minutes. Attention de veiller à ce que le lait ne déborde pas!

Quand la préparation est de couleur brune, vous pouvez sucrer à votre convenance. Filtrez au moment de le servir.

 

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