Confiture Fraise Menthe (Saveurs de printemps)

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Avec cette confiture Fraise Menthe, le printemps s’invite à table. Cette recette célèbre la fraîcheur des premières fraises et la vivacité aromatique de la menthe, pour une confiture végétale et délicieusement rafraîchissante. La menthe, subtilement dosée, apporte une note verte et aromatique qui prolonge la dégustation sans jamais masquer la gourmandise naturelle de la fraise.

En bouche, l’équilibre est parfait : une attaque douce et fruitée, suivie d’une fraîcheur délicate qui évoque les jardins au printemps, les jeunes pousses et les premières récoltes.

Idées de dégustation

• sur une tartine, une brioche ou des sablés fourrés,

• en accompagnement d’un sorbet au citron,

• dans une charlotte aux fraises,

• en nappage d’un bavarois, d’un cheesecake ou d’un dessert lacté.

• Suggestion : accompagnez cette confiture d’un thé vert Rêve Printanier, pour en prolonger la fraîcheur et la délicatesse.

Ingrédients : Fraises 65 % (origine UE), sucre de canne, menthe 0,7 %, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron. Préparée avec 65 g de fruits pour 100 g. Poids net : 320 g.

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