Furikake shiso sésame BIO

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Le furikake shiso et sésame BIO est un condiment emblématique de la cuisine japonaise, à la fois simple, savoureux et extrêmement polyvalent.

Traditionnellement, le furikake est composé d’algues et de sésame torréfiés, légèrement salés et réduits en éclats. Né pendant la Seconde Guerre mondiale pour enrichir le bol de riz des marins japonais, il est aujourd’hui décliné en de nombreuses variations et fait partie intégrante du quotidien culinaire au Japon.

Cette version associe :

• du sésame biologique torréfié à la sauce soja par le producteur, pour des notes grillées profondes,

• du shiso rouge bio de Wakayama, apportant fraîcheur végétale et caractère,

• de la laitue de mer (algue aosa), pour une touche délicatement iodée.

En bouche, ce furikake est croquant, rond et addictif, avec une belle longueur aromatique dominée par le shiso.

Usages culinaires

Bien sûr délicieux sur un bol de riz, il accompagne aussi parfaitement :

• le tofu, les poissons grillés ou crus,

• les viandes blanches,

• les yakisoba et autres plats de pâtes,

• les légumes rôtis,

• et même des préparations plus inattendues comme une pizza ou des œufs brouillés.

Ingrédients : Sésame bio (71,8 %), sel (13 %), shiso bio (10 %), sauce soja bio (3,2 %), algue aosa (2 %). Allergènes : sésame, soja, blé

Origine : Osaka, Japon. Poids net : 30 g. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

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