Keemun Impérial OP

6,00 € – 54,00 €

Ce Keemun Impérial est issu d’une récolte fine, de qualité supérieure. Les feuilles sont très longues et finement roulées. On note la présence de bourgeons dorés : orange pekoe (OP).

Le Keemun impérial est cultivé sur les flancs des célèbres monts Huang (Huangshan), un massif montagneux de l’Anhui méridional. Le jardin se trouve en altitude, entre 800 et 900m. La ferme est isolée, à proximité d’un parc naturel protégé.

L’infusion donne une liqueur rouge foncé qui rend à notre tasse une infusion à la texture veloutée. L’attaque est suave, miellée, la note de tête, assez vive et prononcée évoque le cuir, pour laisser place à une finale boisée et enveloppante. A boire sans lait.

C’est un excellent thé noir, peu tannique. sa teneur en théine est modérée, il peut être bu jusqu’en fin d’après-midi.

Cultivar : Qimen Zhu-ye-zhong