Long Jing Supérieur Bio – Grand thé vert de Chine, récolte de printemps

12,50 € – 112,50 €

Un classique incontournable, dans sa version la plus noble.

Ce Long Jing Supérieur Bio (ou Lung Ching) provient des jardins de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, berceau historique de ce thé vert d’exception. Récolté à la main début avril 2025, il s’agit d’une cueillette fine, exclusivement composée de jeunes feuilles tendres, sans brindille ni feuille brisée – un signe de grande qualité.

Les feuilles, aplaties avec soin, sont ensuite séchées dans des poêles en cuivre selon la méthode traditionnelle. Ce savoir-faire artisanal révèle une liqueur d’un jaune pâle cristallin, à la texture douce, veloutée, sans aucune astringence.

Au nez comme en bouche, l’infusion du Long Jing Supérieur développe une belle complexité aromatique :
Végétale et fraîche (courgette, châtaigne crue)
Légèrement grillée (noisette, amande fraîche)

Un thé vert à la fois subtil et expressif, qui séduit par sa finesse et sa profondeur. À savourer lentement, en infusion unique ou en trois passages successifs, avec la même portion de feuilles.

Origine : Hangzhou, province du Zhejiang – Chine
Récolte : Avril 2025
Certifié bio : DE-ÖKO-003
Préparation conseillée : Eau faiblement minéralisée, 70–80°C, jusqu’à 3 infusions.