Chaï de Noël BIO

5,00 € – 45,00 €

Ce Chaï de Noël bio a été conçu sur une base de thé noir corsé d’Assam (Inde). On y a mélangé du hojicha (thé grillé du Japon), de l’orange et plusieurs épices : anis étoilé, cannelle, clous de girofle, sans oublier du gingembre. Un mélange chaleureux où les épices dominent l’agrume, à l’inverse de Noël à Paris.

Notre recette pour 1L de Chaï Latte maison: dans une casserole, portez à ébullition un mélange de 50cl d’eau avec 50cl de lait (ou de lait végétal). Portez à ébullition en restant prêt de la casserole car le lait à tendance à déborder. Baisser le feu, ajouter 10-12g de Chaï de Noël. Laissez l’infusion se faire une dizaine de minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps. A la fin, sucrez à votre convenance et filtrez le tout au moyen d’une passoire. Maintenant: Régalez vous!

Dosage : 2g (1 cuiller à café) pour 1 tasse de 20-25cL. Pour une théière, multiplier par le nombre de tasses qu’elle contient.