Conseils de préparation
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Fukamushi Sencha – Saemidori Premium
14,50 € – 130,50 €
Notre Fukamushi Sencha est un thé vert qui subit un étuvage plus long que la moyenne de thés “sencha” (soit environ 60 secondes). Cela a pour résultat d’approfondir sa saveur. Les “fukamushi sencha” partagent – pour la plupart – l’apparence de thés dont les feuilles sont brisées. C’est un autre résultat de l’étuvage plus poussé qui rend les feuilles friables.
Le cultivar “Saemidori” est réputé pour sa douceur, sa saveur umami intense et sa faible astringence. Notre Fukamushi Saemidori vient de la ferme des frères Komaki, dans la région de Kagoshima.
Deux à trois sont infusions possibles.
Récolte du mois d’avril 2023.
1 avis pour Fukamushi Sencha – Saemidori Premium
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Sylvie LANOE BAFFIER (client confirmé) –
Grande amatrice de thés japonais, je découvre avec plaisir ce Saemidori Premium que je trouve excellent. Une saveur intense mais délicate, une très belle couleur… Un vrai bonheur !
François PARANT –
Merci beaucoup pour votre commentaire si pertinent! Effectivement ce thé nous raconte de belles histoires une fois infusé!