Paï Mu Tan BIO

6,25 € – 56,25 €

Le Paï Mu Tan BIO est un thé blanc nature, issu de l’agriculture biologique. Il est récolté manuellement dans la province du Fujian, au sud-est de la Chine. Après la cueillette, les feuilles sont immédiatement séchées à température ambiante et ne subissent aucune oxydation. Le Paï Mu Tan BIO (que l’on retrouve aussi sous la transcription “Bai Mu Dan”) est constitué d’un mélange de bourgeons, de deuxièmes feuilles et de feuilles basses. On notera la présence de de quelques tiges. A l’infusion, on retrouve des notes de fruits secs ( abricot, raisin ) et de noisettes.

Faible en théine, il peut se consommer toute la journée, y compris le soir. C’est un thé riche en anti-oxydants. Les mêmes feuilles peuvent être infusées à deux reprises. Il est également très désaltérant infusé dans de l’eau froide (une demi-journée au réfrigérateur).

Produit certifié par DE-ÖKO-039.