Indulgashinna Vert BIO

5,50 € – 49,50 €

Cultivé sur les hauts plateaux brumeux de la région d’Uva, au cœur du Sri Lanka, Indulgashinna Vert Bio est l’un des plus beaux représentants du thé vert sri-lankais. Récolté à la main entre mai et juin, il provient du célèbre jardin d’Indulgashinna, l’une des premières plantations certifiées biologiques du pays.

Située à proximité du district de Nuwara Eliya, cette plantation bénéficie d’un climat frais et d’altitudes élevées qui favorisent le développement d’une aromatique particulièrement fine. Les feuilles, soigneusement étirées et torsadées après la récolte, donnent naissance à une infusion délicatement parfumée.

En tasse, Indulgashinna Vert Bio dévoile une liqueur ensoleillée où se mêlent des notes florales fraîches et des nuances d’agrumes. Son profil aromatique, à la fois doux, rafraîchissant et équilibré, en fait un thé accessible, peu théiné et particulièrement désaltérant. Il révèle également d’excellentes qualités en infusion à froid, où ses notes florales et hespéridées gagnent encore en fraîcheur.

Notes de dégustation

• Attaque : fraîche et florale
• Cœur : agrumes délicats et végétal tendre
• Finale : douce, vive et désaltérante

Conseils d’infusion

Infusion chaude

• Dosage : 2 g pour 20 à 25 cl d’eau
• Température : 75 à 80°C
• Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

Infusion à froid

• 10 g par litre d’eau
• Infusion 6 à 8 heures au réfrigérateur