Miso Kombu Bio

7,50 €

Cette pâte miso kombu est fabriquée par la première kura (“brasserie” en japonias) française, en Bourgogne. Ils utilisent leur propre riz kôji (fermenté) mélangé ici à de l’algue kombu récoltée en Bretagne. La consistance est celle d’un tartinable, par exemple un houmous.

Comment utiliser la pâte miso ?
– Pour assaisonner des pâtes, du riz ou des légumes.
– À incorporer dans faire une sauce vinaigrette.
– À étaler en fond de tarte salée, ou incorporer à l’appareil d’une quiche.
– En “dip” pour des bâtonnets de légumes à l’apéro !
Vous avez inventé une recette ? Faites-nous en part en commentaires 🙂

L’emballage en pochon plastique permet de servir la quantité souhaitée sans que l’air pénètre à l’intérieur : la durée de conservation s’en trouve allongée. Le miso kombu peut être conservé au frigo plusieurs semaines après ouverture.

Ingrédients: soja français, riz rond (Italie, France), sel IGP de Guérande labellisé Nature & Progrès, Kombu Royal de Bretagne (2%), ferments non OGM (aspergillus oryzae).

Poids net : 100g

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