Fukamushi Sencha Asanoka BIO

12,50 € – 112,50 €

Le Sencha Asanoka Bio est un OVNI, même au Japon ! Rarement cultivé, ce cépage original se caractérise par un relief fruité (fruits exotiques) et un umami déjà présent tandis que sa texture reste assez légère. Une impression crémeuse et rafraîchissante à la fois qui donne envie d’y revenir au long de plusieurs infusions (3 en moyenne). Ce magnifique thé vert provient de l’île de Tanegashima, au sud du Japon. Le cultivar a été conçu au centre de recherche Makurazaki, à partir du célèbre Yabukita et d’un cultivar chinois.

En ce qui concerne les paramètres de l’infusion, nous pouvons vous faire les recommandations suivantes:

1ère infusion: 70° – 1 min. 30s. ; 2ème infusion: 80° – 2 min. ; 3ème infusion: 90° – 2 min. 30s.

Le Fukamushi Sencha Asanoka est Certifié BIO par FR-BIO-01.