Conseils de préparation
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Tarry Souchong « Crocodile » BIO
3,75 € – 33,75 €
Le Tarry Souchong « Crocodile » est un thé noir réputé pour être le plus fumé des thés fumés. Il vient de la province Hsinchu au Nord Ouest de l’Ile de Formose (Taïwan). La liqueur de ce thé est corsée et ses notes aromatiques sont boisées et épicées. Fort en goût mais relativement faible en théine le Tarry Souchong Crocodile peut se déguster tout au long de la journée.
Recommandations pour la préparation: En théière classique, compter 2-3g de feuilles sèches pour 25cl d’eau, en fonction de l’intensité désirée.
Température de l’eau: 90°c / Durée d’infusion: 4-5 min.
Depuis quelques années de nombreux thés fumés ont été décrétés nocifs par l’Union Européenne et ont été interdits. Depuis, les producteurs ont trouvé des solutions plus respectueuses qui procurent un goût fumé moins puissant qu’auparavant mais naturel. Ce procédé permet d’obtenir la certification biologique en Europe.
Produit certifié BIO par DE-ÖKO-003.
1 avis pour Tarry Souchong « Crocodile » BIO
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Mylène Lambert (client confirmé) –
En effet très fumé, nous sommes fans 🙂
François PARANT –
Le plus fumé des thés fumés ! On l’adore!