Yukitcha

5,75 € – 51,75 €

Le yukitcha est une création de la maison à base de Kukicha Yuzu et de matcha. Rafraîchissant et tonique, nous le recommandons pour le petit-déjeuner ainsi qu’en début d’après-midi. Sa saveur reste douce et fine grâce à la présence de tiges de théiers.

Qu’est-ce que le kukicha ? C’est le mélange de feuilles et de tiges de thé. Ce n’est pas une absence de tri, mais le choix du façonnier de mélanger telles feuilles et telles tiges en telle proportion, afin d’obtenir un résultat équilibré et intéressant en tasse. C’est un moyen de déguster un thé vert moins théiné, car les tiges n’en contiennent pas. Ce kukicha yuzu est réalisé à partir de feuilles et de tiges de bancha ; parfois, on l’appelle aussi karigané quand il est fait avec des feuilles et des tiges de gyokuro.

Retrouvez aussi notre kukicha grillé bio, avec une majorité de tiges, très velouté.
Ainsi que le Yuzucha, mélange de sencha et d’écroces de yuzu.